- chilmotate
- chilmotate. (Del nahua chiltic, rojo, y motatl, la piñuela). m. Hond. Planta de las Bromeliáceas, de flor rosada con base y márgenes blancos. El cogollo o flor tierna se come cocido como legumbre. || 2. Hond. Fruto de dicha planta, que es comestible, aunque muy ácido y fibroso.
Enciclopedia Universal. 2012.